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Las mejores comidas típicas de otoño
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Las mejores comidas típicas de otoñoCuando llega la estación del otoño, lo que más nos apetece comer son platos calientes y nutritivos que protejan nuestro cuerpo ante los cambios de temperatura, la lluvia y el viento. Durante esos días melancólicos, no hay nada mejor que usar recetas alegres y hogareñas.
El origen de la receta de los caracoles
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El origen de la receta de los caracolesSi hay un plato gastronómico que esconde una larga historia detrás de su sabor placentero, ese sin duda es el plato de caracoles. Su fama es especialmente notoria en países mediterráneos con un pasado católico importante, como es el caso de España, Italia y Francia, por ejemplo.
Qué ver en la provincia de Albacete
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Si hay un motivo por el que a Albacete lo tildan como el “Nueva York de la Mancha”, esto se debe a sus numerosos atractivos históricos y culturales, plagados de rincones y pueblos mágicos donde se respira la esencia de los mejores monumentos y la gastronomía regional.
Trampantojos, no todo es lo que parece
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La gastronomía no deja de sorprendernos en los últimos años, y es que los trampantojos se han convertido en la gran sorpresa de la mesa. Sus elaboraciones culinarias tan divertidas están pensadas para causar confusión al comensal y jugar con sus habilidades sensoriales.Veamos de qué se trata el trampantojo y algunos ejemplos de los mejores platos.
Castilla-La Mancha, tierra de vinos
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En toda Castilla-La Mancha priman campos extensos de viñedos que superan a los del resto del mundo. Allí, la calidad y producción de la uva son muy altas. El resultado es una variedad de vinos que tienen un sabor cuidado, con un aroma exquisito que se exportan globalmente.
12 razones para visitar Albacete y disfrutar
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12 razones para visitar Albacete y disfrutarAlbacete, ¿el Nueva York de La Mancha? ¡Así es! Muy acertado el término de Azorín; y es que esta ciudad se alza como una poderosa urbe manchega cuyo desarrollo es un sólido motor no sólo de la economía regional, sino de toda España.
Contacto y reservas
Restaurante El Callejón
Calle Guzmán el Bueno 18 bajo,
02002 Albacete
967 21 11 38
restaurante@restauranteelcallejon.com
Horario de cocina
Martes a domingo de 13:30 a 16:00
Miércoles a sábado de 21:00 a 23:30
Cerrado lunes.
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