Calle Guzmán el Bueno 18 bajo, 02002 Albacete
967 21 11 38
Blog

Albacete, la gran desconocida, Arquitectura y Monumentos

| leído 117 veces

Albacete, la gran desconocida, Arquitectura y Monumentos
Muchas personas creen que Albacete no tiene ningún encanto especial, pero lo cierto es que alrededor de sus calles se exhiben monumentos bellos y de gran trayectoria histórica que no dejan indiferente a nadie. Esto hace que sea una ciudad que merece la pena visitar.

La importancia de un buen maridaje a la hora de comer o cenar

| leído 300 veces

El maridaje es una práctica moderna que ha revolucionado la forma en que experimentamos la gastronomía. Las comidas y las cenas ganan nuevas sensaciones sabrosas cuando sabemos combinar los pescados y las carnes con el tipo de vino más adecuado para cada ocasión.

Las mejores comidas típicas de otoño

| leído 272 veces

Las mejores comidas típicas de otoño
Cuando llega la estación del otoño, lo que más nos apetece comer son platos calientes y nutritivos que protejan nuestro cuerpo ante los cambios de temperatura, la lluvia y el viento. Durante esos días melancólicos, no hay nada mejor que usar recetas alegres y hogareñas.

Los míticos de la Feria de Albacete

| leído 491 veces

Todos los años, septiembre se pinta de colores para celebrar la emblemática Feria de Albacete. Este evento se ha vuelto un fenómeno cultural único gracias a los espectáculos, la música, los puestos y las cabalgatas que lo han llevado a ser de Interés Turístico Internacional.

Utilización de productos de cercanía para la elaboración de nuestros platos

| leído 341 veces

Con el surgimiento de la globalización y los problemas que provocan el cambio climático actual, uno de los grandes retos sostenibles para el próximo 2030 es conseguir fabricar, distribuir y consumir solo productos de cercanía para preparar nuestros deliciosos platos de comida.

¿Qué hacer en Albacete en verano?

| leído 483 veces

Albacete es una ciudad manchega que abarca tanto la Sierra de Alcaraz como la Sierra del Segura. Su núcleo cuenta con una historia centenaria, parajes naturales y un bagaje cultural que llama la atención a todos los visitantes que vienen a disfrutar del verano.

El Callejón, todo un símbolo gastronómico

| leído 414 veces

En pleno centro de Albacete nos encontramos con El Callejón, un restaurante especializado en la comida tradicional de la región manchega donde la calidad y el frescor de la materia prima se acompañan de la degustación de los mejores vinos producidos en Castilla-La Mancha.

Trucos para hacer el arroz perfecto

| leído 464 veces

Como parte fundamental de nuestra dieta, el arroz es un alimento versátil que permite cocinarse de muchas formas diferentes. Podemos elegir entre paellas, risottos o caldos y saborear cada momento con estos trucos para hacer el arroz perfecto en 6 pasos.
1. Escoger el arroz adecuado
No todos los arroces son iguales y no todos se cocinan de la misma manera.

Trampantojos, no todo es lo que parece

| leído 847 veces

La gastronomía no deja de sorprendernos en los últimos años, y es que los trampantojos se han convertido en la gran sorpresa de la mesa. Sus elaboraciones culinarias tan divertidas están pensadas para causar confusión al comensal y jugar con sus habilidades sensoriales.
Veamos de qué se trata el trampantojo y algunos ejemplos de los mejores platos.

El arte del maridaje

| leído 573 veces

A lo largo de los últimos años, el maridaje se ha ido volviendo cada vez más controvertido y complicado. La popularidad de la gastronomía contemporánea ha hecho que la antigua fórmula de acompañar un vino suave con pescado y un vino intenso con carne se quede atrás.
Archivo
agosto 2023  (2)
julio 2023  (2)
junio 2023  (2)
mayo 2023  (2)
abril 2023  (2)
marzo 2023  (2)
enero 2023  (2)
Etiquetas
  arroz    vino    gourmet    recetas    historia    buñuelos    comida    tradición    producto    maridaje    gastronomía    origen    recinto ferial    consejos    españa    albacete    vinos    feria    el callejón    restaurante 
Total páginas: 3

Contacto y reservas

Restaurante El Callejón

Calle Guzmán el Bueno 18 bajo,
02002 Albacete

967 21 11 38

restaurante@restauranteelcallejon.com

Visita virtual

Horario de cocina

Martes a domingo de 13:30 a 16:00

Miércoles a sábado de 21:00 a 23:30

Cerrado lunes.



 Aviso LegalMultimediasPolítica CookiesPolítica Privacidad | Mapa web © Restaurante El Callejón 2019
Diseño y Desarrollo web Im3diA comunicación. Esta página está optimizada para navegadores Chrome, Internet Explorer 9 y Firefox 4.0.

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web. La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias. Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso. En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web. Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.