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Trampantojos, no todo es lo que parece
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La gastronomía no deja de sorprendernos en los últimos años, y es que los trampantojos se han convertido en la gran sorpresa de la mesa. Sus elaboraciones culinarias tan divertidas están pensadas para causar confusión al comensal y jugar con sus habilidades sensoriales.Veamos de qué se trata el trampantojo y algunos ejemplos de los mejores platos.
El porqué de la comida tradicional
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Como sabemos, la comida tradicional se trata de un conjunto de materias primas y recetas nacionales que encontramos repartidas por distintas regiones del territorio español. Uno de los factores en común entre los platos tradicionales es su variedad de propiedades beneficiosas.
El Callejón, un restaurante de referencia en Albacete
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En la zona más céntrica de Albacete permanece abierto un restaurante con motivos taurinos llamado “El Callejón”, que destaca por ser uno de los embajadores principales del sello Raíz Culinaria Castilla-La Mancha para impulsar la gastronomía tradicional de esta región histórica..jpg)
¿Cómo surgieron las tapas? Nuestro tradicional 'typical spanish'
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La gastronomía española está llena de peculiaridades, como en cualquier otro lugar. Pero, más allá de los platos que puedan surgir de cada rincón del país, sin duda la invención más curiosa de España es la tapa.
Gastronomía española; una de las mejores del mundo
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España ofrece una variedad culinaria que le ha permitido a su gastronomía posicionarse entre una de las cinco mejores del mundo, siendo reconocida por su diversidad de platos con una gran variedad de sabores.La gastronomía española juega con influencias de la gastronomía judía y africana.
Te esperamos en nuestra terraza
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Llega el fin de semana y con este buen tiempo apetece mucho una buena cerveza o un buen vino con unas tapas exquisitas en nuestra estupenda terraza¡Ven a visitarnos a El Callejón y disfruta de una estupenda comida rodeado de los tuyos y de una manera segura!
¡Te esperamos!
Visita de El Langui a El Callejón
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Hace unos días tuvimos una visita muy especial en El Callejón, en esta ocasión nos visitó El Langui (Juan Manuel Motilla).Actualmente El Langui es Ramón Carreño en "Cuerpo de Élite", su personaje ha vivido toda su vida en una silla de ruedas. Pero eso nunca fue un obstáculo para él. Sindicalista estudiantil, el 15M supuso una de las etapas más felices de su vida.
Contacto y reservas
Restaurante El Callejón
Calle Guzmán el Bueno 18 bajo,
02002 Albacete
967 21 11 38
restaurante@restauranteelcallejon.com
Horario de cocina
Martes a domingo de 13:30 a 16:00
Miércoles a sábado de 21:00 a 23:30
Cerrado lunes.
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