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Sabores con historia: influencias en la cocina de Castilla-La Mancha
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¿Te has preguntado alguna vez qué hay detrás de esos platos que tanto nos gustan de la cocina manchega? Te contamos algo fascinante: cada receta, cada ingrediente y cada técnica tiene una historia que se remonta siglos atrás.
Vinos de Castilla-La Mancha
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Si hay algo por lo que se conoce a la región de Castilla-La Mancha, sin duda ese algo es la cultura de los vinos. En esta región se cultivan muchas variedades de uva con técnicas ancestrales que marcan la diferencia en relación a la textura, el sabor y las notas distintivas.
Gastronomía de la Provincia de Albacete
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La provincia de Albacete está llena de secretos culinarios que han marcado un antes y un después en nuestro paladar. Tanto es así que se reconoce en todo el mundo por su inmensa diversidad de productos locales y sabores que pasan de ser intensos a ser inolvidables.
Conoce nuestra provincia
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La provincia de Albacete ofrece paisajes típicos de la llanura manchega, contrastando con el terreno montañoso de las Sierras de Alcaraz y del Segura.Vamos hacer un pequeño viaje por los sitios de interés de esta provincia.
Parque Natural de los Calares del Rio Mundo y de la Sima, sin duda uno de los sitios mas bonitos de la provincia, con muchas rutas para perderte por la naturaleza.
Nuestro Restaurante
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Somos especialistas en comida típica manchega y de mercado, nos caracterizamos por nuestro ambiente taurino y salones reservados.El Restaurante El Callejón de Albacete es la mejor opción para pasar una velada en buena compañía. Elaboramos nuestros platos con los mejores productos de la tierra. Además, puedes acompañarlos de los mejores vinos de Castilla La Mancha y nacionales.
Contacto
Restaurante El Callejón
Calle Guzmán el Bueno 18 bajo,
02002 Albacete
967 21 11 38
restaurante@restauranteelcallejon.com
Horario de cocina
Comidas de Martes a Domingo de 13:30 a 16:00
Cenas de Jueves a Sabado de 21:00 a 23:30
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