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Cuaresma, gastronomía y curiosidades

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La Cuaresma es una ceremonia cristiana con una importancia especial en la gastronomía. A partir del miércoles de ceniza, miles de creyentes dedican su tiempo a practicar costumbres arraigadas, entre ellas, las comidas históricas que se han cocinado en casa durante siglos.

I Jornadas de la Trufa. ¿Cuánto sabes sobre este producto Gourmet?

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La trufa es uno de los alimentos más exquisitos de toda Europa. Desde la intensidad del sabor y el aroma penetrante hasta la textura tan particular, este hongo no deja indiferente a ningún paladar. Veamos las características y los beneficios más importantes de la trufa en la cocina.
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