Calle Guzmán el Bueno 18 bajo, 02002 Albacete
967 21 11 38
Blog

¿Qué tipo de pasta elegir para cada salsa? La guía definitiva para que siempre aciertes

| leído 438 veces

En el mundo de la cocina mediterránea, pocas cosas son tan universales y reconfortantes como un buen plato de pasta. Sin embargo, lo que parece sencillo —cocer la pasta y añadir la salsa— esconde detrás una de las claves más importantes del éxito culinario: elegir el tipo de pasta adecuado para cada salsa.
Y es que no todas las pastas combinan bien con cualquier salsa.

Trucos para que tu pescado a la plancha quede jugoso y sabroso

| leído 773 veces

Cocinar pescado a la plancha parece sencillo, pero en realidad es todo un arte. Un pequeño fallo en la elección del producto, el corte o el punto de cocción, puede transformar una receta saludable y deliciosa en un plato seco, sin sabor o con una textura poco apetecible.
Archivo
enero 2026  (2)
agosto 2025  (2)
julio 2025  (2)
junio 2025  (2)
mayo 2025  (2)
abril 2025  (2)
marzo 2025  (2)
Etiquetas
  queso    receta    consejos    cocina    españa    tapas    gastronomía    platos    vino    maridaje    feria    historia    migas    albacete    manchego    el callejón    comida    restaurante    tradición    recetas 
 

Contacto

Restaurante El Callejón

Calle Guzmán el Bueno 18 bajo,
02002 Albacete

967 21 11 38

restaurante@restauranteelcallejon.com

Visita virtual

Horario de cocina

Comidas de Martes a Domingo de 13:30 a 16:00

Cenas de Jueves a Sabado de 21:00 a 23:30



 Aviso LegalNuestro equipoMultimediasPolítica CookiesPolítica Privacidad | Mapa web © Restaurante El Callejón 2019
Diseño y Desarrollo web Im3diA comunicación. Esta página está optimizada para navegadores Chrome, Internet Explorer 9 y Firefox 4.0.

Una cookie o galleta informática es un pequeño archivo de información que se guarda en su navegador cada vez que visita nuestra página web. La utilidad de las cookies es guardar el historial de su actividad en nuestra página web, de manera que, cuando la visite nuevamente, ésta pueda identificarle y configurar el contenido de la misma en base a sus hábitos de navegación, identidad y preferencias. Las cookies pueden ser aceptadas, rechazadas, bloqueadas y borradas, según desee. Ello podrá hacerlo mediante las opciones disponibles en la presente ventana o a través de la configuración de su navegador, según el caso. En caso de que rechace las cookies no podremos asegurarle el correcto funcionamiento de las distintas funcionalidades de nuestra página web. Más información en el apartado “POLÍTICA DE COOKIES” de nuestra página web.