Fundado en 1985 y desarrollado por Miguel Ángel Cuevas, un gran aficionado taurino que decidió unir su pasión por la fiesta nacional con la gastronomía local.

Nuestro local es célebre por albergar una colección privada inmensa que incluye fotografías de las alternativas de todos los matadores de Albacete, retratos de famosos, carteles históricos y vestimentas de toreros.

Contamos con 8 salones, cada uno dedicado a un torero diferente y decorado con objetos personales e históricos que narran la trayectoria de estas figuras.