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Tapa de la Semana "lomo de salmonente sobre cigalas, hígado de rape y fumé de pescado con cítrico"
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Ya está aquí el fin de semana y en El Callejon tenemos todo preparado para que disfrutes al máximo, ya puedes disfrutar de nuestra tapa de la semana "lomo de salmonete sobre cigalas, hígado de rape y fumé de pescado con cítrico” maridado con el vino de Bodegas Comenge del próximo maridaje.
I jornada de la Tapa Taurina
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Hoy comienza la I Jornada de la Tapa Taurina organizada por la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha en la que estamos encantados de poder participar.Nuestra tapa para estas Jornada es un riquísimo "timbal de rabo con puré de patata y frutos secos" combinando a la perfección el vino de nuestro próximo maridaje "La Cepa de Pelayo" Bobal de La Manchuela.
¡Ven y disfruta!
tapa de la semana "Boletus edulis relleno de pechuga de codorniz con amontillado oloroso sobre crema royal de foie y cordón de oporto"
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ya tenemos la tapa de la semana "Boletus edulis relleno de pechuga de codorniz con amontillado oloroso sobre crema royal de foie y cordón de oporto" combinando a la perfección con el vino del maridaje de esta noche, de Bodega Rodriguez de Vera, un vino con entrada densa, seco, con un tanino dulce ligeramente marcado, acidez media, alcohol medio e intensidad media-alta.
Tapa especial mollejas de ternera
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¿Tienes hambre y no sabes como remediarlo? En El Callejon sabemos como remediarlo, ven y prueba nuestro plato especial de mollejas de ternera con el vino de nuestro próximo maridaje.¡Ven y disfruta de los mejores productos!
Tapa de la semana "canelón de verduras relleno de ciervo estofado"
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Ya tenemos preparada nuestra tapa de la ultima semana de Septiembre, desde hoy podrás disfrutar de nuestro canelón de verduras relleno de ciervo estofado, combinación perfecta con el vino de Finca Rio Negro de nuestro próximo maridaje.¿A qué esperas?
El cabrito un plato que combina a la perfección con el vino
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En El Callejon te recomendamos cabrito, un plato que combina a la perfección con el vino de Finca Río Negro de nuestro próximo maridaje.¡No se a ti, pero a nosotros se nos esta haciendo la boca agua solo de ver la foto!
Tapa de la semana "Medallón trufado y butifarra con rebozado de chorizo"
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Te presentamos la nueva tapa de la semana: “Medallón de cordero trufado y butifarra con rebozado de chorizo”, que, además de sorprender a tu paladar, podrás acompañarlo con el vino del próximo maridaje.
Los postres más manchegos
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Se dice que Castilla-La Mancha es una de las comunidades más "golosas" de España, donde puede encontrarse un dulce típico caso de cada pueblo.
Tapa de la semana " Crujiente de trigo con boquerones y mahonesa de remolacha"
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Te presentamos nuestra deliciosa tapa de la semana "Crujiente de trigo con boquerones y mahonesa de remolacha".Siempre buscamos lo mejor para ti.
Qué saber sobre la bonita ciudad de Albacete
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Albacete es una ciudad manchega, situada en el sueste de la península ibérica, que cuenta con 173.00 habitantes apróximadamente.Es una cuidad con mucho encanto, que combina una oferta cultural destacada con un ambiente callejero inmejorable, por lo que queremos animarte a visitar nuestra bonita y que aproveches para hacer una visita al restaurante el Callejón.
Contacto
Restaurante El Callejón
Calle Guzmán el Bueno 18 bajo,
02002 Albacete
967 21 11 38
restaurante@restauranteelcallejon.com
Horario de cocina
Martes a domingo de 13:30 a 16:00
Miércoles a sábado de 21:00 a 23:30
Cerrado lunes.
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